リゾッチャ担当BLOG

2020.08.12 59 views
リゾッチャブログ(沖縄編)

★沖縄おすすめポイント紹介(沖縄の旬の食材@South&North)

ハイサーイ☺✋みなさんこんにちは(*^^*)
ResortChannel(略してリゾッチャ)事務局の兼次(カネシ)です❢

☆これからの暑い時期は、ひんやりしたデザートが食べたくなりますよね(*^^)v
って事で、今回は沖縄県那覇市にある【South&North】をご紹介したいと思います♪


【South&North】は、沖縄の食材にこだわり、沖縄本島、宮古島、石垣島、
八重山諸島などから取り寄せた季節の食材を使った手作りこだわりの
『ジェラート&ソルベ』のお店☆
旬の詰まったジェラート屋さんで、添加物は一切使わず、
牛乳は北海道と沖縄の2種類を使う、こだわりのお店らしいです!

旬ごとにメニューが変わるみたいで、
今回は、カスタードバニラ・抹茶・イタリアンチョコレート・アップルマンゴー
読谷村の紅芋・多良間島の黒糖・栗かぼちゃぬーちまーす・完熟パイナップル
いちごみくる・奥の紅茶・シークァーサータンカンソルベの13種類のジェラードがありました!


ちなみに、今回は≪栗かぼちゃ&タンカン≫と≪完熟パイナップル&奥の紅茶≫を頂きました♪

☆栗かぼちゃ
甘味が強く、栗カボチャの濃厚なあじわい

☆タンカン
タンカンの甘みと酸味を活かし
とてもフレッシュで鮮度がわかるほど
口の中に広がるおいしさは、いつまでも味わっていたいくらいです😊

☆完熟パイナップル
パインの酸味と甘みのバランスが絶妙な味わい

☆奥の紅茶
アッサム系の印雑という品種の茶葉を使用していて、独特の甘い香りとくせのない優しい味!

😊皆さん知ってましたか?!
アイスクリームは英語で、ジェラートはイタリア語!
シャーベットは英語で、ソルベはフランス語なんですって!(^^)!
ソルベはリキュールが使われていることも多いみたいですが、
❝South&North❞のソルベにはアルコールは使われていないみたいです!
どのフレーバーも着色料や香料も使っていないので、体にも優しい~(^^♪
素材の持つ「風味」や「香り」「味」が感じられます☆

————————————————–
❝South&North❞
住所:沖縄県那覇市銘苅3-13-26
営業時間:11:30~19:00(日曜営業)
定休日:水曜日(祝祭日営業)

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